Solanum tuberosum L. (Kentang)

Klasifikasi:

Regnum: Plantae

Divisio: Spermatophyta

Sub Divisio: Angiospermae

Kelas: Dicotyledoneae

Sub Kelas: Sympetalae

Bangsa: Solanales/Personatae/Tubiflorae

Famili: Solanaceae

Genus: Solanum

Spesies: Solanum tuberosum L.

  

 Gambar: Amilum Kentang

Nama Daerah:

Minangkabau: Kentang
Solor: Uwe wolanda
Aceh: Gantang
Batak: Kentang
Nias: Gowi walandra
Palembang: Ubi kumandur
Lampung: Ubi mandera
Melayu: Kentang
Jawa Tengah: Kenlang
Sunda: Kentang
Madura: Kentang
Bali: Kentang
Gorontalo: Alatape
Makasar: Lame balanda
Sumba: Katabi jawa
Flores: Tuka wawa
Ternate: Artapel
Tidore: Artape
Buru: Astapel

Ciri-ciri:

Habitus: Semak, semusim, tinggi ± 50 cm. Batang: Bulat, bentuk silindris, pucuk berbulu, hijau muda. Daun: Majemuk, bulat telur, berbulu, ujung meruncing, tepi rata, pangkal runcing, panjang 12-15 cm, lebar 6-8 cm, pertulangan menyirip, hijau. Bunga: Majemuk, bercabang menggarpu, di ujung dan di ketiak daun, kelopak panjang 8,5-15 mm, hijau keputih-putihan, mahkota pendek, bentuk lonjong, putih, benang sari melekat pada tabung mahkota, bakal buah 2-6 ruang dengan banyak bakal biji, tangkai putik bentuk jarum, kepala putik kecil, putih. Buah: Buni, bulat lonjong, kuning kecoklatan. Biji: Pipih, bentuk ginjal, kuning. Akar: Tunggang, putih kekuningan.